Máte toho v práci veľa a potrebujete trochu vypnúť? Doprajte si oddychový večer so skvelou partiou, obľúbeným filmom a niečím dobrým pod zub.
Pripravili sme pre vás päť receptov na slané pečivo, ktoré zvládnete pripraviť aj bez väčších kulinárskych skúseností.
Syrové týčinky
Na tento recept potrebujeme:
- 500 g polohrubej múky
- 150 g Hery
- 100 g masla
- 250 g nastrúhaného syra
- 250 ml kyslej smotany
- 2 ks prášku do pečiva
- 2 vajcia + 1 vajíčko na potretie
- 1 ČL soli
Všetky položky zo zoznamu zmiešame, vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na prúžky. Potrieme vajíčkom, posypeme syrom a poukladáme na vymastených plech. Pečieme vo vyhriatej rúre približne dvadsať minút.
Slimáky so šunkou
Na tento recept potrebujeme:
- lístkové cesto
- šunku
- tavený syr
- tvrdý syr
- vajíčko
Postup je jednoduchý. Na rozvaľkané lístkové cesto rozotrieme tavený syr, poukladáme šunku a posypeme nastrúhaným syrom. Cesto zrolujeme do rolky a narežeme na kolieska, ktoré poukladáme na papier na pečenie. Potrieme vajíčkom a necháme piecť v rúre približne 15 minút.
Oškvarkové pagáčiky
Budeme potrebovať:
- 250 g mletých oškvarkov
- 2 dcl mlieko
- 350 g polohrubej múky
- 15 g droždia
- 3 polievkové lyžice bravčovej masti
- 2 čajové lyžičky soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 2 vajcia
Do múky pridáme soľ, droždie, trochu teplého mlieka a cukor. Počkáme, kým vznikne kvások. Pridáme polievkovú lyžicu bravčovej masti, vajíčko a zvyšné mlieko a cesto poriadne vymiesime. Prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a potrieme polovicou mletých oškvarkov zmiešaných so zvyškom bravčovej masti. Teraz ho prekladáme na tretiny. Najprv zhora nadol a naopak. A potom zľava doprava a opačne. Celý postup zopakujeme ešte dvakrát.
Nakoniec cesto rozvaľkáme a vykrojíme pagáče. Potrieme vajíčkom a necháme piecť v rúre približne 15 minút.
Cuketové muffiny
Na prípravu potrebujeme:
- 1 ks nastrúhanej stredne veľkej cukety
- nastrúhaný syr
- 2 vajcia
- olej
- 1,5 hrnčenka hrubej múky
- ¼ hrnčeka mlieka
- soľ
- 3 rozpučené strúčiky cesnaku
Všetky ingrediencie zmiešame a naplníme do formičiek na muffiny. Posypeme syrom a pečieme vo vyhriatej rúre približne pol hodiny.
Praclíky
Budeme potrebovať:
- 300 g hladkej múky
- 1 žĺtko na potretie
- 1 prášok do pečiva
- kyslú smotanu
- 100 g masla alebo masti
- soľ
- syr
Ingrediencie dáme do väčšej misky a vymiesime z nich cesto. Necháme ho nejaký čas odpočinúť.
Následne ho vyvaľkáme a vykrojíme pomocou formičky na praclíky. Potrieme vajíčkom, posypeme nastrúhaným syrom alebo sezamom či rascou a pečieme v rozohriatej rúre asi 15 minút do zlatista.
