Výroba a suroviny

Nahlédněte do naší výroby

Téměř jako doma! I u nás se bagety plní a připravují ručně, výjimkou je jen krájení šunky a sýra, které bychom tak hezky ručně nenaplátkovali. Každé rajče či salát projdou důkladnou kontrolou, než se vůbec dostane na stůl na porcování. Pečivo, jakož i ostatní ingredience, jsou pod drobnohledem vedoucí výroby. Ta má celý ten výrobní orchestr pod palcem od malého lístečku salátu až po hotovou zabalenou bagetu.

Všechno pod jednou střechou

Hotové produkty dodáváme na pulty již do 12 hodin od výroby. Čerstvé a svěží je najdete minimálně 5 dní, ale obvykle jsou pryč ještě ten den.

  • Spolehliví dodavatelé

    Používáme pouze suroviny, jejichž původu a kvalitě stoprocentně věříme. Aktuálně spolupracujeme s 20 dodavateli ze Slovenska, Česka i Německa.

  • Společně laděné chutě

    O výsledné receptuře kromě kuchařů rozhoduje celý podnik – majitelé, obchodní reprezentanti, kontroloři kvality i samotní zaměstnanci.

  • Vzájemná spolupráce

    Pečivo naplněné dresinkem putuje po pásu a každý zaměstnanec do něj vloží konkrétní suroviny – od masa, čerstvé zeleniny až po lahodný sýr.

  • Expresní distribuce

    Díky noční distribuci obdržíme produkty na pulty již do 12 hodin od výroby. Vlastní distribuce po celém Slovensku je zárukou, že každé ráno dodáváme tedy našim zákazníkům zcela čerstvé výrobky.

Spolehliví dodavatelé

Používáme pouze suroviny, jejichž původu a kvalitě stoprocentně věříme. Aktuálně spolupracujeme s 20 dodavateli ze Slovenska, Česka i Německa.

Společně laděné chutě

O výsledné receptuře kromě kuchařů rozhoduje celý podnik – majitelé, obchodní reprezentanti, kontroloři kvality i samotní zaměstnanci.

Vzájemná spolupráce

Pečivo naplněné dresinkem putuje po pásu a každý zaměstnanec do něj vloží konkrétní suroviny – od masa, čerstvé zeleniny až po lahodný sýr.

Expresní distribuce

Díky noční distribuci obdržíme produkty na pulty již do 12 hodin od výroby. Vlastní distribuce po celém Slovensku je zárukou, že každé ráno dodáváme tedy našim zákazníkům zcela čerstvé výrobky.

Certifikáty

Bezpečný výrobní proces

V Grotto máme dlouhé roky zavedený systém HACCP, který je garancí nejvyšší kvality a zdravotní nezávadnosti našeho výrobního procesu.

EN ISO 9001:2000
Systém managementu kvality

Dodržování systému managementu jakosti dle normy EN ISO 9001:2000 máme potvrzeno certifikátem.

IFS certifikát Mezinárodní potravinová norma

Při výrobě garantujeme vysokou kvalitu a bezpečnost potravin, dodržování legislativních požadavků a systému managementu kvality potravin.

Samé známé suroviny

● Kvalitní maso

Ručíme za vysoký podíl masa a lokální původ.

● Chutné pečivo

Nic zmrazeného, ale vždy čerstvě upečené. Bílé, špaldové i sezamové bagety.

● Lahodný dresink

Namíchaný přesně tak, jak jej máte rádi. Pikantnější či sladší, ale hlavně bez majonézy.

Kvalitní maso

Menší bagetka neznamená menší podíl masa. Kromě skvělé chuti ručíme za lokální původ.

Svieža zeleninka

Nic zmrazeného, ale vždy čerstvě upečené. Od bílých přes lněné až po špaldové bagety.

● Lahodný dresink

Tak dobrý, že vám jeho zbytky v koutcích úst budou ostatní závidět.

Tmavé pečivo

Aby sme zaistili ešte lepšie spojenie chutí, priniesli sme Vám vynovenú receptúru na pečivo.

Odvážne príchute

Rozhodli sme sa prekvapiť vaše chuťové bunky a priniesť niečo revolučné. Vďaka parížskemu šalátu je bageta nadýchaná a svieža.

Unikátny šalát

Kučeravý šalát Lollo Bionda je šťavnatý, chrumkavý a bohatý na vitamíny

● Porce masa

Vše v nejvyšší kvalitě od místních výrobců. Ze zahraničí máme pouze tuňáka.

● Lahodný toast

Tak chutný, že vám nebude stačit ani jeho druhý kousek.

● Čerstvá zelenina

O šťavnatosti vás přesvědčí křupání salátu a cibulky přímo v ústech.


Čerstvá
zelenina


Bílkovinový chléb
VEGAN



Tofu produkty
od Luntera

Chutné mäsko

S pôvodom od lokálnych výrobcov. Až na severského tuniaka.

Pšeničná ciabatta

Vyrobená podľa pravej talianskej receptúry, no upečená poctivo Slovensku.

Kvalitný syr

Syr je podstatou preponenia chutí, preto sme si dali pri jeho výbere záležať.

Chutné pečivo

Nič mrazené, ale vždy čerstvo upečené. Od bielych, cez ľanové až po sezamové bagety.

Chutné pečivo

Nič mrazené, ale vždy čerstvo upečené. Od bielych, cez ľanové až po sezamové bagety.

Chutné pečivo

Nič mrazené, ale vždy čerstvo upečené. Od bielych, cez ľanové až po sezamové bagety.